Atelier dégustation vins de Bordeaux avec accords mets raffinés

Au programme :

Dans notre atelier situé en plein centre de Bordeaux, venez découvrir avec notre sommelier l'art de la dégustation et des accords Mets & Vins, dans une ambiance conviviale et ludique.

Cet atelier participatif vous permettra d’interagir, poser vos questions, et échanger sur votre expérience en toute liberté.

Déroulement de l’atelier (1h) :

• Introduction aux notions de terroirs, cépages, appellations, et histoire du vin à Bordeaux.
• Puis vous apprendrez les différentes étapes et l’art de la dégustation.
• Ensuite, notre sommelier vous initiera aux 3 grands principes pour réussir vos accords mets et vins.
• Et enfin place à la pratique ! avec 3 grands vins de Bordeaux et 3 mets artisanaux locaux (rillettes d'esturgeon au caviar français, magret séché artisanal, et fromage bleu fermier).

Laissez-vous surprendre par l’alchimie qui peut se produire entre le met et le vin. Vous verrez qu’au-delà des principes généraux, un bon accord implique une part de curiosité  voire d’audace, et doit permettre de sublimer chaque élément individuellement tout en créant une harmonie.