Au programme :
Ce cours d'oenologie est une première étape pour vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des styles des vins français. Technique de dégustation, vocabulaire... vous en apprendrez plus sur le monde du vin.
Déroulement de l'activité (4h) :
- Accueil, présentation et apprentissage de la méthode de dégustation à l'aide de supports pédagogiques.
- Parmi les sujets abordés :
- Présentation des différents types de vin
- Apprendre à décrire le vin simplement, à bien le choisir et à définir vos goûts plus précisément
- Le système des appellations
- Différences entre les vins conventionnels, bios, en biodynamie et natures
- Les grandes règles de conservation et du service du vin
- Dégustation et analyse de 7 vins différents
- Un livret de 50 pages avec l’intégralité du contenu du cours sera envoyé par mail 48h après la fin du cours.
Instructif, ludique et convivial, ce cours est animé par un sommelier ou œnologue diplômé.
Le lieu
Adresse :
HOTEL LE CHAMPLAIN - 30 Rue Rambaud - 17000 LA ROCHELLE
