Atelier Latte Art à Paris 6ème

Cet Atelier Latte était un cadeau offert par mon équipe et collègues de travail et cela a été une grande découverte et un gros coup de cœur au delà de mes attentes Déjà le « café d’auteur» est situé en plein 6ème c’est un très bel endroit avec un accueil charmant Cet atelier est prévu pour un effectif restreint mais cela été top pour moi car j’étais toute seule. L’atelier a eu lieu avec le « patron » des lieux Yadh qui est un entrepreneur passionné et un excellent professionnel dans le domaine du café . De plus on se sent très à l’aise avec lui et il sait s’adapter au public présent en l’occurrence pour moi qui n’était ni une professionnelle ni une spécialiste J’ai beaucoup appris sur le café et Yadh a beaucoup de talent pour partager sa passion et aussi pour expliquer même à des non spécialistes les notions comme les terroirs , la torréfaction l’extraction à pression … le moussage de lait…. On comprends et on voit comment on passe de petits grains à la boisson Il a réussi aussi à m’initier avec patience à la technique qui consiste à verser la mousse de lait sur le café de manière à créer un dessin (exemple un cœur ). Nous avons beaucoup pratiqué et toujours dans une atmosphère très sympathique Superbe expérience originale et très enrichissante À noter aussi : flexibilité et compréhension par rapport à la planification de l’atelier que j’ai dû reporter 4 fois du fait d’imprévus personnels